Tarta mascarponne con chocolate blanco

Una tarta con un sabro riquisimo y sin necesidad de horno

Ingredientes:

Para la base:

1 paquete de galletas

2 cucharadas colmadas de mantequilla

Para la tarta:

250 grs de queso mascarponne

250 ml de leche

2 sobres de cuajada

180 grs de chocolate blanco

400 ml de nata liquida

2 cucharadas de azucar

Para la cobertura:

3 hojas de gelatina neutra

1 bote pequeño de mermelada de arandanos

Preparacion:

Comenzaremos con la base porque se nos tiene que quedar durita asi q en una sarten calentaremos la mantequilla hasta q se deshaga y le volcaremos el paquete de galletas ya picado mezclamos bn y lo vertemos sobre un molde circular desmontable lo aplastamos bien cubriendo el fondo y reservamos.

Siguiente paso la tarta:

En una cazuela echamos la nata y la leche,la ponemos a calentar cuando comience a hervir un poco echamos el chocolate y el queso mascarponne lo derretimos en ello.

Ahora echamos el azucar y los sobres de cuajada y removemos bien hasta su completa disolucion.

Lo vertemos sobre la galleta y lo dejamos enfriar.

Cuando veamos q esta ya para meter al frigorifico lo hacemos y vamos preparando la cobertura:

Hidratamos en agua fria las 3 hojas de gelatina.

Volcamos la mermelada en un bol apto para microondas y le damos un calenton de 1 min.

Escurrimos la gelatina y la disolvemos en la mermelada.

Se lo echamos a la tarta por encima hasta cubrirla muy bien y volvemos a meterla al frigorifico,esta tarta esta mas rica de un dia para otro.