sábado, 15 de marzo de 2014

Timbal de patata aliñada con salmon y huevo



Muy facil y riquisimo
ingredientes:(para 2 timbales)
3patatas medianas
1 paq de salmon ahumado
2 huevos
sal,pimienta,tomillo,aceite y vinagre
Preparacion:
Cocemos las patatas (yo las cuezo en el micro hondas las atravieso con un pincho varias veces que traspase y las meto humedas en 4 min estan cocidas)una vez cocidas y frias las pelamos y las troceamos.
 Las aliñamos con aceite,vinagre un poco de tomillo y sal,lo reservamos en el frigorifico una media hora meneandolas de vez en cuando para que maceren.
Colocamos un aro para timbales y ponemos unas pocas patatas,encima salmon y vamos intercalando asi hasta llegar al borde donde colocaremos un huevo frito.
Es muy sencillo de hacer y para una cena con amigos quedas muy bien.

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