Ensalada de tortelinis con mozzarella y nueces

Con este calor solo apretecen ensaladas,aqui os presento una bn fresquita y con la que quedar muy bien.

Ingredientes:

150 grs de tortelinis

3 dientes de ajo

10 tomates cherry variados

queso de gratinar

mozzarella

100 grs de nueces

sal

pimienta negra

aceite

agua

Preparacion:

Escurrimos y cortamos a trozos la morzzarella ,picamos las nueces,lo juntamos y lo salpimentamos y reservamos.

En un cazo con sal y agua cocemos los tortelinis,mientras en una sarten picamos 3 dientes de ajo y los freimos con los cherry,les salamos y reservamos.

Precalentamos el horno y en papel de horno dando forma de circulo ponemos queso de gratinar, a 200 grados lo sacamos cuando este dorado y reservamos.

Escurrimos los tortelini,les ponemos en una fuente,encima le echamos las mozzarella con las nueces,rodeamos con los cherry y el ajo y como final decoramos con los aros de queso,la aliñamos al gusto de cada uno.