jueves, 13 de marzo de 2014

Ensalada de salmon y alubias





Para combatir este calor que hace en verano nada como una ensalada.
Ingredientes
media cebolleta
medio pim rojo
1 bote de alubia blanca cocida
1 paq de salmon ahumado
jamon york en tacos 75 grs
aceite 
pim negra
vinagre
tomates cherry 2
albaricoques 1
Preparacion:
Picamos la cebolleta,y el pim rojo muy fino ,escurrimos las alubias y se lo añadimos.
Separamos dos lonchas de salmon y las picamos se las incorporamos a lo anterior junto con el jamon en tacos y aliñamos al gusto y reservamos.
En un timal redondo lo forramos por dentro de salmon colocandolo bien y le añadimos dentro el aliño de alubias ,decoramos con cherry y albaricoques,lista nuestra ensalada. 

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