sábado, 15 de marzo de 2014

Cupcakes de cerveza negra



Os direis ...Cerveza negra en un bizcocho? jaja yo tambien creia que era broma hasta que los hice y la verdad es que merece la pena estan de muerrrte!!
Asi que aqui os dejo la receta que es super facil de hacer.

Ingredientes:

125 ml de cerveza negra
125 grs de mantequilla
200 grs de azucar
150 grs de harina
1 cucharadita de estracto de vainilla
2 cucharadas de cacao(yo use el de lata de valor)
2 cucharadas y media de bicarbonato
75 ml de nata liquida
2 huevos

Preparacion:

Precalentamos el horno a 160 grados,calor arriba y abajo.

En un cazo calentamos la cerveza junto con la mantequilla sin dejar que rompa a hervir,una vez disuelta la mantequilla,retiramos del fuego y dejamos templar.

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos .

Le incorporamos la mezcla de cerveza y los huevos,mezclamos bien hasta integrarlo.

Por ultimo añadimos la nata liquida y el extracto de vainilla ,volvemos a mezclar bien y vamos rellenando las capsulas para los cupcakes un poco mas de la mitad ,pero tened cuidado que suben bastante de no pasaros llenandolas.

Horneamos unos 25 min y comprobamos pinchandolas si estan ya hechas.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla para despues decorarlas.

Las podeis decorar como mas os guste yo opte por hacer unas jarras de cerveza con pasta fondant pero la decoracion va al gusto de cada uno.

Listos para ser devorados..ñam ñam.



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