martes, 18 de marzo de 2014

Costillas barbacoa



Riquisimas costillas y muy jugosas,este plato encantara a los grandes y los peques de la casa,haran que se chupen los dedos.

Ingredientes:

1 costillar de cerdo adobado y troceado
media cebolla
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de oregano
1 vaso de coca-cola
medio vaso de kepchu
media cebolla
aceite

Preparacion:

En una cazuela  echamos 3 cucharadas de aceite de oliva y calentamos,mientras picamos muy finita la cebolla y se la echamos,cuando empiece a pochar le añadimos la costilla troceada y rehogamos hasta que veamos que empieza a dorar.

A continuacion le echamos las especias y damos un par de vueltas.

Le vertemos la coca-cola y el kepchu y bajamos la potencia del fuego a medio tirando a  bajo .

Dejamos que cueza durante 30 min ,vigilando el caldo no se consuma muy rapido ,de ser asi añadiremos medio vasito de agua.

Al acabar este tiempo,lo taparemos con una tapadera y dejaremos que repose 10 minutos,escurrimos el esceso de grasa y servimos.

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