Moussaka de calabacin

La receta original es con berenjena a mi particularmente me parece muy grasa y lo cambie por calabacin,espero que os guste.

Ingredientes:

1 calabacin grande

400 grs de carne picada

1 cebolla grande

sal

aceite

mantequilla

leche

pimienta negra

harina

tomate triturado

oregano

vino de guisar

queso rallado

Preparacion:

Precalentamos el horno a 200 grados.

Mientras picamos la cebolla y hacemos rodajas de mas o menos medio centimetro el calabacin.

En una sarten con 2 cucharadas de aceite pochamos la cebolla,cuando este transparente le añadimos medio vaso de vino de guisar y esperamos a que se reduzca por completo.

Despues le añadimos la carne picada sal pimentamos y le echamos una cucharadita de oregano.

Le vertemos encima el tomate triturado y dejamos que se haga unos 20 min a fuego suave.

 En una plancha vamos haciendo el calabacin y lo reservamos.

Ahora haremos una besamel:

En una sarten echamos una cucharada de mantequilla la deshacemos y echamos harina la tostamos un poco y vamos añadiendole leche y dandole cuerpo cuando empiece a espesar echamos queso rallado un puñado y seguimos con la besamel,cuando veamos que esta todo lo espesa que nos guste retiramos y reservamos.

En una fuente vamos colocando una capa de calabacin y otra de carne intercalando la ultima capa debe de acabar en calabacin y verteremos la besamel sobre ella ,un poco de queso y gratinamos 5 min.

Lista nuestra moussaka de calabacin ,espero que os encante queda muy jugosa.