sábado, 15 de marzo de 2014

Trufas de chocolate y nubes



Para acompañar a un cafe de la tarde
Ingredientes:
200 grs de chocolate para postres 
60 ml de nata liquida
60 grs de nubes
cacao en polvo
capsulas de mini magdalenas
Elaboracion:
Ponemos al baño maria la nata y el chocolate sin dejar de removerlo hasta su completa disolucion.
Lo apartamos del fuego y añadimos las nubes hasta que se deshagan sin para de remover.
Lo colocamos en un recipiente y lo dejamos enfriar en la nevera unas 4 horas.
Al cabo de ese tiempo lo sacamos y formamos bolitas que untaremos en cacao y las colocaremos en las capsulas.
Esta receta permite q al acabarlas se puedan congelar y sacar las trufas que se quieran 10 min antes de comerlas.

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