pimientos rellenos de gambas y atun

Merece la pena probarlos

pimientos rellenos de gambas y atun

 ingredientes:

pimientos del pikillo grandes

2 latas de atun

gambas congeladas unas 12

leche

cebolla

mahonesa

sal

harina

mantequilla

preparacion:

Sacar los pimientos y dejar escurrir,mientras en una sarten ponemos a calentar mantequilla cuando este derretida echamos la cebolla picadita hasta que se poche,añadimos el atun,y las gambas cortaditas,añadimos harina e incorporamos poco a poco leche para hacer la bechamel.

Esto se deja enfriar para rellenar los pimientos,reservamos uno de los pimientos  lo trituramos junto con la mahonesa.

Rellenamos los pimientos y los colocamos en una fuente,para acabar los regamos con la salsa de piquillos que hemos echo con la mahonesa,se calientan 10 min en el horno a 220 grados y listos para comer,espero que os guste,en mi casa los devoran.