Riquisimas costillas y muy jugosas,este plato encantara a los grandes y los peques de la casa,haran que se chupen los dedos.
Ingredientes:
1 costillar de cerdo adobado y troceado
media cebolla
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de oregano
1 vaso de coca-cola
medio vaso de kepchu
media cebolla
aceite
Preparacion:
En una cazuela echamos 3 cucharadas de aceite de oliva y calentamos,mientras picamos muy finita la cebolla y se la echamos,cuando empiece a pochar le añadimos la costilla troceada y rehogamos hasta que veamos que empieza a dorar.
A continuacion le echamos las especias y damos un par de vueltas.
Le vertemos la coca-cola y el kepchu y bajamos la potencia del fuego a medio tirando a bajo .
Dejamos que cueza durante 30 min ,vigilando el caldo no se consuma muy rapido ,de ser asi añadiremos medio vasito de agua.
Al acabar este tiempo,lo taparemos con una tapadera y dejaremos que repose 10 minutos,escurrimos el esceso de grasa y servimos.
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