Solomillo a la miel

Espectacular por su sabor y en su punto perfecto

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo

100 ml de miel

mostaza

sal

pimienta negra

aceite

romero 

vino de guisar

Preparacion:

Salpimentamos los solimillos y en una sarten con un hilo de aceite se dora por todos los lados.

Mientras precalentamos el horno a 180 grados.

Retiramos los solomillos y los colocamos en una fuente untada por abajo de aceite.

En un bol mezclamos la miel y el romero con 2 cucharadas de mostaza(yo utilice la amarilla la q usais normalmente para las hamburguesas).

Untamos con ello los solomillos y regamos por encima con vino de guisar.

Introducimos al horno unos 15 min e ir mojando con su salsa cada 4 minutos,retirar y dejar enfriar un poco.

Cortar en medallones y servir junto con la salsa y mas romero.