martes, 27 de mayo de 2014

Cupcakes de sandia



Un postre refrescante para los días de calor con lo que sorprendrer a los tuyos ya que su presentación es preciosa o a mi me lo parece,algo diferente.
Un cupcake tierno,esponjoso y con sabor a sandia que hara que hasta los menos fruteros lo prueben.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 2 claras montadas a punto de nieve.
- 170 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla 
- 200 gr de sandía triturada 
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura

Para decorar:

nata montada
confetis dulces de colores
sandias hechas con pasta fondant

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una cremita blanquecina. 

Le añadimos los tres huevos y lo batimos mucho, hasta que la mezcla espume.

Le añadimos la mitad de la harina mezclada con la levadura, y mezclamos.

La mitad de la sandía y mezclamos.

La otra mitad de la harina, mezclamos, y la otra mitad de la sandía y mezclamos.

Le añadimos las claras bien montadas,  y lo mezclamos suavemente para que no se bajen mucho.

Al horno, 175º, 20 minutos.

Dejamos enfriar.

Para el montaje:

Pondremos un chorro de nata en spray sobre los cupcakes les añadiremos unos confetis de azucar de colores encima y colocaremos rajas de sandia hechas en fondant para rematar pondremos una pajita como decoración.

Espero que os guste es una receta rica y sorprendente,besitos a todos.

8 comentarios:

  1. Geniales!! Bonitos y ricos, con la sandia que llevan.
    Un beso

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    1. Graciassss!! quedaron super buenos,mira que pense que la sandia al ser tan aguada no´se yo si la masa resultaria bien pero salieron super buenos y muy blanditos.
      Un beso.

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  2. Tienen una pinta muy divertida esos cupcakes y encima con nata montada que a mi me gusta más que con la buttercream que se me hace un poco pesada. Aquí te dejo una pequeña sorpresa en mi blog http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/05/premio-al-best-blog.html Un besote.

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    1. Vayaaaa!! Muchisimas gracias por pensar en mi blog,y darme esta grata sorpresa Laura,la pinta de mis cupcakes es jaja muy divertida si tienes razon ,pero su sabor eso si que es envolvente si los pruebas no podras parar.
      Un beso.

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  3. Umm, que bien pinta esto he de probarlo.
    Un beso

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    1. Gracias por tu comentario,si los pruebas ya me diras que te parecieron.
      Un besazo,muuuackss!!!

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