miércoles, 24 de junio de 2015

Helado de starciatela (con heladera)



Uno de los helados por excelencia,a quien no le gusta la nata o el chocolate?

Pues si juntamos las dos cosas ya es tocar el cielo jajaja,Me regalaron hará un par de días una heladera y para que esperar tenía los ingredientes justos en casa asi que lo puse todo en marcha...

Ingredientes:

250 ml de leche entera
200 ml de nata para montar 35% materia grasa
70 grs de azúcar glas
2 cucharadas soperas de azúcar invertido
 150 grs de pepitas de chocolate

Preparación:

El día antes pondremos a congelar la cubeta de la heladera.

Cuando nos levantemos antes de salir de casa haremos la mezcla ya que tiene que estar fria y reposada el en frigorífico 4 horas.

En un bol echaremos la leche,la nata,el azúcar glas y el azúcar invertido.

Lo mezclamos bien con la batidora y lo refigeramos durante 4 horas.

Ahora pasado ese tiempo montaremos la heladera sacando la cubeta del congelador,vertemos en ella la mezcla y la dejaremos que se vaya mantecando durante 30 min hasta que vaya cogiendo la textura deseada.

Pasados los 30 min echaremos las pepitas de chocolate y lo dejaremos 10 min más.

Abrimos la heladera y la mezcla la pondremos en un tuper o en el recipiente que elijamos .

Lo congelaremos 3 horas y pasado ese tiempo nuestro helado ya estaría listo para comer.

Lo servimos en bolas en copas acompañadas de barquillo y algún sirope si se desea.

2 comentarios:

  1. Se me hizo agua la boca al ver este helado! Mmmm!
    Bs!

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    Respuestas
    1. jum jummm es que está de muerte que buenoooo.
      Bss.

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