domingo, 29 de junio de 2014

Pasta frita y especiada



Nunca os ha pasado de que surge un visita inesperada y no tenéis ni una bolsa de patatas que poner con esas cervecitas?
Pues tranquilos que aquí está la solución a vuestros problemas,un aperitivo super original,fácil de hacer y que encantará,queda super crujiente y con un sabor a especias muy aromático.

Ingredientes:

150 grs de pasta de colores( culquiera vale sino tenéis usar macarrones)
sal gorda
oregano
pimienta negra molida
aceite

Preparación:

Para este aperitivo lo único que debeís tener en cuenta es el tiempo de cocción de la pasta,quiero decir si por norma la tenemos unos 12 min,esta vez lo tendremos unos 5 min ya que sino nos quedaría demasiado blanda y no conseguiríamos ese crujiente.

En un cazo echaremos agua y la pondremos a hervir sin salar.

Cuando rompa a hervir echaremos la pasta y calcularemos unos 4 o 5 min de cocción .

Lo retiraremos del fuego y la refrescaremos para que no se nos ablande.

Ahora calentaremos abundante aceite en una sartén ,cuándo esté bien caliente echaremos la pasta por tandas para que no se nos peguen y las freiremos hasta verlas dorar un poco,cuando las veáis así las iremos apartando en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Las dejaremos enfriar y quedaran crujientes,muy muy crujientes,ahors las salaremos con sal gorda o en escamas sin pasarnos,echaremos oregano y pimienta negra al gusto,yo también ralle un poco de tomate desidratado y quedó de escandalo.

Servimos en cuencos o en vasitos y ya está nuestro picoteo ,ahora a por la cervecita y a disfrutarlo.

6 comentarios:

  1. Vaya imaginación, nunca se me hubiera ocurrido hija!!! Me ha encantado esta idea tan buena. La voy hacer no tardando mucho. Original a tope!!
    Un beso

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    1. Pues ya veras cuando lo pruebes no vas a parar de comerlo está bien bueno,además te saca de un apuro cuando no hay patatas fritas en casa,ya que la pasta no suele faltar en la despensa.
      Otro beso para ti.

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  2. Hola Mariam!!! Acabo de descubrir tu blog y estoy encantada con todo lo que veo!!! Me he fijado en estos aperitivos y me parece una idea genial y original , además de ricos , claro!!! Me quedo contigo , con tu permiso!! Un beso.
    http://quenotefalteunperejil.blogspot.com

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    1. Encantadisima de tenerte por el blog,espero que por mucho tiempo,yo tb te sigo y tu blog me parece de lo más interesante.
      Un besazo enorme Elisa!!

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