miércoles, 19 de noviembre de 2014

Pimientos rellenos de cangrejo ,curry y piñones



Una apreitivo de lo más rico,super sencillo de hacer y que hará que vuestros comensales os hagan la "OLA" jajaja...ainsss que buenos esos pimientos rellenos diran me tendra que decir la receta ,pero nosotros ...SHHHH!!! calladitos y que los disfruten.

Ingredientes:

7 pimientos del piquillo grandes
3 barritas de cangrejo
1/4 de cebolla muy picadita
sal
pimienta negra
una pizca de curry osea..menos de media cucharadita de las pequeñitas
20 piñones
35 grs de queso de gratinar
medio vaso de leche
1 cucharada colmada de harina
3 cucharadas de aceite

Preparación:

Sobre papel absorbente escurrimos y reservamos los pimientos.

Picamos la cebolla muy fina y en una sarten calentamos unas 3 cucharadas de aceite,la pochamos y cuando esté transparente incorporamos el cangrejo bien picado,removemos bien.

Le añadiremos una cucharada de harina y la leche y haremos una besamel espesa no demasiado y la salpimentaremos al gusto con el curry y los piñones hasta darla el toque que nos agrade,la dejaremos enfriar.

En el vaso de la batidora echaremos 50 ml del caldo de los piquillos,un piquillo y 75 ml de leche y batiremos.

Lo pondremos al fuego esta mezcla para que espese un poco con ayuda de un poko de quespo de gratinar para darlo cuerpo y reservaremos.

Rellenaremos los pimientos y los dispondremos en un plato,les bañaremos con la salsa y espolvorearemos perejil picado si gusta o decoraremos como se quiera.

Disfrutad!!!


8 comentarios:

  1. Me encantan estos pimientos y con este relleno la receta tiene que salir estupenda. besos.

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    1. Esa Alicia toma ya la primer en comentar jajjaa no te quitan el puesto,un besazo wapa!!!!

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  2. Un aperitivo delicioso, me lo apunto que hay muchas comidas por delante y esta receta es para triunfar. Un besazo!!

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    1. Para las fiestas que se acercan quedarán perfectos Elisa,me alegra que te gustaran.
      Besos!!!!!

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  3. Un aperitivo muy apetecible y muy bien presentado, estoy segura de que con estos pimientos el triunfo está garantizado.

    Saludos!!

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    1. Gracias Clara,están de buenos que no veas una combinación muy rica la del curry y los piñones ya lo veras si haces la prueba.
      Besotes!!!

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  4. Que delicia de receta te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

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