Pollo al horno con limón,ajo y tomillo

Una manera de sacar partido a los muslos de pollo.
Increible receta que quedareis como unas reinas o reyes a la hora de servir en la mesa,simplemente ...Deliciosa .

Ingredientes:

3 muslos de pollo
1 cabeza de ajos
2 limones
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Para acompañar:

3 patatas medianas
5 clavos aromáticos
media cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de tomillo
1 cucharada de miel
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Lavamos las patatas con ayuda de un estropajo y las secamos,las cortamos en gajos sin quitarlas la piel.

En un bol mezclamos los clavos,la pimienta,el pimentón,el tomillo,la sal,la miel y el aceite removemos bien y se lo echamos a las patatas.

En una fuente refractaria engrasada las colocaremos y las hornearemos unos 30 min hasta que estén bien doradas y reservamos.

A los muslos les quitaremos la piel y les cortaremos en dos partes...muslos y contra muslos.

Los salpimentamos al gusto y con ayuda de las manos les engrasamos de aceite y los disponemos en una fuente.

Lo horneamos a 200º durante 15 min.

Mientras exprimimos el zumo de un limón y el otro lo cortamos en cuartos.

Bajaremos la potencia a180º.

Pasado ese tiempo le pondremos la cabeza de ajos,el zumo de limón por encima y el limón cortado en cuartos,espolvoreando tomillo sobre el pollo y hornearemos unos 45 min dandole la vueta de vez en cuando para que se haga por igual.


Antes de que se termine de hacer el pollo,sacaremos la cabeza de ajos,y hornearemos a 200º grados hasta que el pollo se dore.

Emplataremos el pollo con la cabeza de ajos cortada ala mitad acompañada de las patatas y salseamos nuestro pollo.

Una autentica delicia,no dejeis de probarlo.