Brioches salados de salchichas,morrón y queso

Como aperitivo,merienda para los peques,el brioche da igual como se coma.
Puede ser solo o relleno,solo para desayunar y relleno nos hace el complemento de un aperitivo de comida o nos ayuda a la merienda sobre todo si hay niños.

Ingredientes:

Para la masa de brioche necesitaremos:

125 ml de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
25 grs de levadura fresca
1 huevo
400 grs de harina

Para el relleno:

4 salchichas frescas rojas y blancas
6 lonchas de tranchetes
1 lata de pimiento morrón

Para el acabado:

1 huevo batido
semillas de sesamo
semillas de amapola

Preparación:

En un bol echamos ,la leche,el aceite y la sal lo calentamos 1 min al micro,le incorporamos la levadura y disolvemos,a continuación le echaremos  la harina ,el huevo batido y formaremos una masa que se nos despegue de las manos y dejaremos que repose una hora hasta doblar su tamaño.

Mientras en una sartén con media cucharada de aceite haremos las salchichas,cortaremos en tirar los morrones y también en tiras anchas las lonchas de tranchetes.

Colocaremos en cada tira de tranchete una de morrón y un trozo de salchicha y enrollaremos,esto lo reservaremos hasta que esté la masa.

En harinaremos la messa de trabajo y cortaremos pedacitos de masa del tamañoa de un albaricoque y le daremos forma redondeada,pondremos el relleno de salchicha dentro y los cerraremos.

Batimos un huevo y los pincelaremos decorando alternativamente con semillas de sesamo y de amapola.

Precalentamos el horno a 180º y hornearemos los brioches hasta que estén dorados dejaremos enfriar y comeremos.