Bolitas de patata crujiente con picadillo y queso

El aperitivo ideal para acompañarlo con una cervecita antes de cualquier comida.
Con una cobertura super crujiente y por dentro super cremoso,a los mas peques de la casa les encantaran estas bolitas y al servirlas sera un visto y no visto.

Ingredientes:

2 patatas medianas
3 cucharadas de leche
100 grs de picadillo
50 grs de queso rallado
1 huevo
harina
150 grs de pan rallado cracker
aceite

Preparación:

Coceremos las patatas,como solo son dos lo vamos hacer en plan rápido y sera en el microondas.

Pasaremos las patatas por agua mojandolas bien,las traspasaremos con un palillo por  toda la patata y humedas las colocamos en un plato y las introducimos al micro a maxima potencia durante 6 min y ya estaran listas.

Las dejamos enfriar y después las pelaremos.

En un plato hondo echaremos las patatas y las trituraremos,las salamos al gusto y le añadimos 3 cucharas de leche y el queso de gratinar.

En una sarten sin nada de aceite haremos el picadillo y se lo mezclaremos al pure de patatas.

Sacaremos pequeñas bolitas y las pasaremos por harina,después por huevo batido y por último por el pan de cobertura cracker.

Calentamos aceite en una sarten y las freimos hasta que queden bien doraditas.

Las podemos servir acompañadas de salsa mahonesa o ali-oli.