Galletas caseras de vainilla y mantequilla(Festival Halloween)

Como huele mi cocina ummm rico rico,un aroma que envuelve jaja,vainilla,mantequilla pero shhhhhhhhh!! no digais nada son unas galletas especiales para mi hija,veréis su cara cuando estén terminadas,serán de truco o trato?

Ingredientes:

150 grs de mantequilla en pomada
100 grs de azucar glass
1 huevo
8 cucharadas soperas algo colmadas de harina
1 pizca de sal
moldes especial halloween
pasta de modelar fondant

Preparación:

Para poder trabajar correctamente la masa de las galletas de mantequilla y vainilla, una hora antes de ponernos a cocinar sacaremos la mantequilla del refrigerador para que se atempere.

En un recipiente hondo, batiremos la mantequilla junto con el azúcar, y cuando la tengamos bien integrada, echaremos la sal, la esencia de vainilla y el huevo para seguir batiendo durante un par de minutos más.

Luego, empezaremos a echar la harina de poco en poco, sin dejar de mezclar con movimientos envolventes. Al cabo de un rato, ya tendremos lista la masa de las galletas de mantequilla y vainilla, que deberá reposar tapada con film transparente en el refrigerador, durante unos 60 minutos.

Para estirar la masa de las galletas de mantequilla y vainilla, pondremos papel de hornear sobre la bandeja del horno, y cuando tengamos una masa de medio centímetro de grosor, más o menos, recortaremos las galletas con la ayuda de moldes, o si no tenemos, de copas de borde fino.

Las galletas de mantequilla y vainilla hay que hornearlas en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos. ¡Y a disfrutar!

La decoración dependerá de vuestra imaginación,dejarla volar estos días tan mágicos os merecerá la pena,

Mil besos!!!