Brazo de gitano con dulce de leche

Pruebalo hacerlo con nata,chocolate,caramelo o salsa de frutos rojos la verdad que este postre le va cualquier combinación,estupendo para la hora del café no os lo perdais.


Ingredientes:

2 huevos
100 grs de azúcar
110 grs de harina de trigo
100 ml de dulce de leche
azúcar glas
matequilla

Preparación:

Bate los huevos con unas varillas manuales junto con el azúcar hasta que doblen su tamaño.

Añade poco a poco la harina sin dejar de batir hasta que se incorpore totalmente.

Precalentamos el horno a 180º.

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y la pincelamos de mantequilla,vertemos en ella la mas y  la nivelamos para que nos quede bien distribuida.

Horneamos lña masa unos 15 minutos hasta que este dorada y la sacamos del papel colocandola sobre un paño humedecido le extendemos el dulce de leche una buena capa y enrrollamos dejaremos que enfrie bien.

Espolvorearemos azúcar glasss sobre el brazo y decoraremos con dulce de leche previamente calentado al micro con ayuda de una cuchara.

Servimos junto un café y una buena compañia ;)