Hamburguesas de calabaza

Para aquellos que les gusta disfrutar de una comida más o menos vegetariana hoy os presento unas hamburguesas que no tienen nada que envidiar a las de carne,tienen todo aquello que se le pide a una burguer..sabor,textura y como no ...un placer comerlas uhmmm.

Ingredientes:

500 grs de calabaza
2 dientes de ajo
300 grs de harina de trigo
2 huevos
sal
pimienta negra molida
queso rallado cheedar o similar unos 100 grs
aceite

Preparación:

En un bol batimos los 2 huevos y los reservamos.

Rallamos los dientes de ajo y se lo incorporamos  a los huevos.

Con un rallador rallamos la calabaza y se la incorporamos al huevo,la salpimentamos al gusto de cada uno.

Le incorporamos el queso rallado y la harina y mezclamos muy bien.

Calentamos un vaso de aceite en una sarten y con ayuda de una cuchara sopera vamos hacierndo las hamburguesas de calabaza unos 3 min por cada lado hasta que queden doraditas y las apartamos en un plato con papel absorbente.

Las podemos acompañasr de una ensalada o de patatas,meterlas en pan y con un aliño de salsa mostaza quedarán ideales,hacer la prueba.;)