Mazorcas de maiz con mantequilla al tomillo

No siempre encontramos este producto en el mercado,al menos yo.
Estas mazorcas me las regalo un amigo porque él no sabía que hacer con ellas y como no yo supe aprovecharlas y volaron de la mesa una vez que las puse allí,esta receta es super sencilla y repetireis seguro ya que las mazorcas son un alimento de lo más ligero.

Ingredientes:

3 mazorcas
agua
125 grs de mantequilla
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de pimienta negra recien molida
sal al gusto

Preparación:

Veréis que receta más rica y sencilla os propongo hoy ...

Cogemos las mazorcas y las pelamos una a una librandolas de sus hojas,al pelarlas veréis que están recubiertas de unos hilos...estos los quitamos todos y las lavamos muy bien bajo el grifo.

Las cortaremos por la mitad y las iremos colocando dentro de una olla si es rápida mucho mejor.

Las cubriremos de agua ,cerraremos la olla y las dejaremos una vez que suba la presión cociendo unos 15 min.

Mientras se cuecen las mazorcas prepararemos la mantequilla de forma sencilla...

Mezclaremos el tomillo y la pimienta negra con la mantequilla y reservaremos ..así de fácil sin complicarnos más la vida.

Una vez cocidas las mazorcas las dejaremos escurrir y que se enfrien un poco.

Pondremos una sarten a calentar sin nada de aceite.

Untaremos cada mazorca con la mezcla de mantequilla embadurnandolas bien y las colocaremos sobre la sarten.

Dejaremos que se doren por todas sus caras  y retiraremos del fuego.

Las serviremos en un plato y las acompañamos de un salero para que cada uno se las sale al gusto.

Pan de Hamburguesa

Con estos panes de hamburguesa triunfareis seguro porque quedan tan sumamente tiernos,con el relleno adecuado a cada gusto os aseguro que encantarán asi que vamos con la receta que es muy sencilla y facilita de hacer.

Ingredientes:(para 4 panecillos)

250 grs de harina de trigo
5 grs de levadura prensada
3 grs de sal fina
10 grs de azúcar
100 ml de agua tibia
40 ml de leche templada
1 huevo
40 grs de mantequilla en pomada
semillas de sésamo y de amapola

Preparación:

En un bol grande mezclamos la harina,la levadura,y la sal.

Añadimos la leche,el agua,el azúcar y la mantequilla.

Comenzamos a mezclar los ingredientes,y cuando la masa sea homogenea la pasamos a la mesa de trabajo y seguimos con su amasado ,iremos añadiendo más harina poco a poco hasta conseguir una masa elástica y que no se nos pegue en las manos.

Cuando la tengamos lista la masa formaremos una bola con ella,pincelaremos el bol con aceite de oliva y la introduciremos dentro,la cubriremos con un paño y esperaremos a que doble su tamaño ,más o menos 1 hora depende de la temperatura que tengáis en la cocina.

Pasado ese tiempo ...amasaremos suavemente la masa para desgasificarla.

Dividimos la masa en partes de unos 90 grs cada una y las bolearemos para darlas forma redondeada.

Las colocaremos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y las cubriremos nuevamente con un paño otra hora más o menos hasta que vuelvan a doblar su tamaño.

Precalentaremos el horno para tenerlo caliente a la hora del horneado ...a 200º calorr arriba y abajo.

Batiremos el huevo y pincelaremos los panes con cuidado para que no se nos bajen,les echaremos por encima las semillas de sésamo y amapola y hornearemos de 12 a 15 min hasta tenerlos dorados.

Los sacaremos y pondremos sobre una rejilla hasta que se enfrien y rellenaremos al gusto de cada uno.

Quedan fantásticas os lo aseguro.

Buen Provecho!!!!