Que entrante mas fabuloso,una combinancion que os dejara con ganas de repetir
Ingredientes:
1 calabacin mediano
150 grs de pasta( yo utilice de salmon y tinta de calamar)
aceite
media cebolla
medio pim rojo
sal
pim negra
tomates cherry
sal gorda
agua
Preparacion:
En primer lugar ponemos al fuego un cazo con agua salada y lo llevamos a ebullicion.
Lavamos y secamos el calabacin con ayuda de una mandolina lo laminamos 5 laminas mas o menos, y el resto lo picamos muy fino junto con la cebolla y el pimiento.
En una sarten con 1 cucharada de aceite echamos el picado de verduras y salpimentamos.
Escurrimos la pasta y reservamos.
Cuando este bien pochada la verdura le añadimos la pasta y apartamos del fuego.
Las laminas q habiamos reservado de calabacin las salpimentamos y pincelamos de aceite y las montamos en un timbal redondo se adedieren genial asi que no tendreis problema.
Pasados unos minutos echaremos dentro del timbal el relleno y esperaremos unos 15 min para desmoldar,decorar al gusto y que aproveche.
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