Estas galletas son ideales para un cafe de media tarde o de merienda para los mas peques de la casa
Ingredientes:
150 grs de azucar
media cucharadita de cafe soluble
2 huevos
35 grs de harina
1 cucharada de nesquik
una pizca de sal
1/4 de cucharadita de levadura
120 grs de chocolate nestle especial postres
30 grs de mantequilla
75 grs de gotas de chocolate
Preparacion:
Aviso: estas galletas son altamente adictivas, puro chocolate, crujientes por fuera y con el corazón blandito. Dificultad para hacerlas ninguna, pero para dejar de comerlas mucha.
En un bol colocamos la harina,la sal, el cacao y la levadura.
En otro bol batimos con unas varillas los huevos , el azucar y el cafe hasta q la mezcla blanquee y doble su tamaño.
En un vaso derretimos el chocolate y la mantequilla y se lo añadimos con movimientos envolventes a la mezcla de los huevos,despues echamos la mezcla de la harina.
Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel de horno,vertemos una cucharada de cafe de la mezcla,teniendo en cuenta guardar cierta separacion ya que se expanden y hornearlas unos 12 minutos.
Dejar enfriar y listas.
Aguantan muy bien guardadas en una lata 4 o 5 dias y no pierden su crujiente exterior.
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