viernes, 7 de marzo de 2014

Besitos de merengue con pepitas de chocolate



Delicado a la vista y dulce al paladar,unico para regalar en tarritos de cristal.
Ingredientes:
2 claras de huevo
30 grs de azucar 
200 grs de azucar glas
1 cucharadita de vainilla
la punta de un cuchillo de colorante en gel rosa
pepitas de chocolate
Preparacion:
Precalentamos el horno a 80 grados
En en vaso de la batidora ponemos las claras y con las varillas electricas  empezamos a espumarlas cuando lo esten,echamos el azucar normal y seguimos batiendo,le añadimos la vainilla.
Y acontinuacion sin dejar de batir el azucar glas de tres golpes ,nos debe de quedar un merengue bn montado que haga picos,le añadimos el colorante y batimos un poco mas.
Forramos una bandeja de horno con papel  y colocamos tres pepitas de chocolate en espacios de 4 cm.
Llenamos la manga pastelera con una boquilla de estrella y hacemos montoncitos encima de cada tres pepitas de chocolate.
Lo horneamos una hora y dejamos enfriar.

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